Das Oktoberfest ist da – aber wussten Sie, dass auch Bier speziellen Umwelt-Qualitätsprüfungen unterzogen wird?
Tatsächlich durchlaufen Biere spezielle Umwelttests, um ihre Beständigkeit gegen Oxidation und Alterungsprozesse zu prüfen, die durch steigende Temperaturen ausgelöst werden. Mittels Bestrahlung werden der Hopfenabbau sowie die Lichtschutzwirkung des Glases untersucht. Diese Tests basieren auf dem Prinzip der „künstlichen Alterung“ (beschleunigte Stabilitätsprüfung): Dabei werden innerhalb weniger Tage die extremsten Bedingungen simuliert, denen das Produkt während des Vertriebs und im Einzelhandel ausgesetzt sein könnte. Typische Systemmerkmale sind: 👉 Hohe Belastbarkeit. 👉 Temperaturbereich bis +40 °C. 👉 Bestrahlungssystem. 👉 Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl. 👉 Mehrere Einschubebenen. UNSERE LÖSUNG: Die Kühlkammer AFA-30/1000e, die speziell für beschleunigte Alterungstests in der Brauindustrie entwickelt wurde. Das leistungsstarke System verfügt über sechs höhenverstellbare Edelstahl-Einschübe, die eine flexible Platzierung je nach Probengröße ermöglichen. Währ...